Kıymalı Çökertme Kebabı

Kıymalı ;)

Kıymalı Çökertme Kebabı

Malzemeler

  • 5 -6 adet patates
  • 350 gram kıyma
  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • Sıvıyağ
  • Maydanoz(üzerini süslemek için)

Yapılışı

  • Patateslerin kabuklarını soyup, kibrit şeklinde keselim. Kızgın yağda kızartalım.
  • Başka bir tavaya sıvı yağ koyup soğanı, sarımsağı ve biberi küçük doğrayıp, kavuralım.
  • Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
  • Kıyma kavrulduktan sonra domates ve biber salçasını ilave edelim.
  • Domatesi de küçük doğrayıp tencereye ekleyelim.
  • Tuzunu, baharatlarını ekleyip, 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
  • Kızarttığımız kibrit şeklinde patatesleri servis tabağına serelim.
  • Üzerine çırptığımız kasedeki yoğurdu dökelim.
  • Yoğurdun üzerine de kıymalı harcı koyalım. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun :)